Des fêtes de fins d’année gourmandes avec Palmagri

La coopérative agricole Palmagri est, et restera LA référence Sud-Girondine du canard gras fermier.  Située à Auros, elle est animée par la passion de ses producteurs et habitée par une joie de vivre contagieuse. 

Grattons, boudins, magrets, gésiers, confits, foie gras… la boutique Palmagri à Auros propose près de 80 produits tous aussi goûteux les uns que les autres. La coopérative produit exclusivement du canard gras et la production est axée sur la qualité. Car oui, les méthodes de production sont rythmées par un savoir-faire artisanal et assurent que les traditions fermières sont conservées. Les canards sont élevés en plein air sur nos belles terres girondines et la technique du gavage se réalise à base de maïs entier. L’élevage raisonné vous assure de retrouver le goût originel des produits de canard gras. « Nous rassemblons neuf producteurs fermiers autour de la commune d’Auros. Notre souci premier est d’être dans le total respect du bien-être animal, de l’exploitation jusqu’à sa transformation », explique Christine Saphore, présidente de Palmagri. 

Une équipe soudée et connaisseuse

La coopérative agricole mobilise sept salariés, une équipe très soudée. Parmi eux, Joelle et Valérie, présentes depuis plusieurs années à Auros, elles sont deux piliers de Palmagri. Si vous poussez la porte de la boutique, vous profiterez des conseils de véritables passionnées. Bienveillance, disponibilité, proximité, et joie de vivre forment la charte éthique de la coopérative Palmagri. Parmi les projets de la marque, « nous souhaitons recruter de jeunes coopérateurs pour assurer la succession de notre
savoir-faire
 ». Christine invite donc à la joindre par mail, par téléphone, où même de se déplacer directement sur les lieux.

Merci ! 

Christine remercie particulièrement les producteurs passionnés, tous les éleveurs et gaveurs, s’occupant des canetons dès leur premier jour de vie. Alors, un grand merci à : 

• Philippe BIREPINTE, producteur à MARIONS (33)
Christine SAPHORE, productrice à BROUQUEYRAN (33)
• Catherine DUBON, productrice à LAVAZAN (33)
• Benjamin DUBOUILH, producteur à BERTHEZ (33)
• Jean-Luc TAUZIN, producteur à BRANNENS (33)
• Brice THORRIGNAC, producteur à LANDIRAS (33)
• Martine COUZINET, productrice à GRIGNOLS (33)
• Eric DUBAN, producteur à LOUPIAC DE LA RÉOLE (33)
• Sandrine LABBE, productrice à FOSSES ET BALEYSSAC (33)

De jolis projets en cours

La coopérative agricole Palmagri existe depuis belle lurette ! Elle affronte diverses périodes difficiles et s’adapte toujours aux situations. « Aujourd’hui, Palmagri traverse encore une crise. Depuis juin, il est difficile de s’approvisionner en canetons. Pour autant, on ne cesse de fonctionner et de se développer », explique la présidente de l’établissement. 

Malgré cela, de beaux projets se concrétisent enfin : le site d’Auros est complètement en travaux. La restructuration a enfin débuté. L’intégralité de l’atelier va être rénové, et un agrandissement est prévu pour installer une laveuse de caisse, ainsi qu’un espace de stockage. De l’abatage jusqu’à l’atelier de transformation, Palmagri se refait une beauté.

Noël avec Palmagri

Pour les fêtes de fin d’année, Palmagri promet de vous régaler ! La coopérative vous propose du foie gras sous toutes ses formes et du canard à toutes les sauces. Et ce n’est pas tout ! Volailles festives, rôtis de magret frais au foie gras, crépinette, tournedos, blocs de foie gras, la boutique expose mille et un produits qui sauront faire chavirer vos sens. 

Leurs deux spécialités originales et savoureuses, idéales pour faire des toasts : « la grappeline », composée de foie gras et de raisin ou bien « la pruneline » accompagnée de, comme son nom l’indique, ses jolies prunes. Pour des fêtes magiques, laissez-vous tenter par l’excellence de Palmagri.

Où trouver les produits Palmagri ?

1 – Au magasin à Auros le lundi de 9h à 12h30
et du mardi au samedi de 9h à 12h30 et de 15h à 18h

2 – Chez un partenaire revendeur en Sud-Gironde :

La Charrette des 4 Saisons à BAZAS
Potager du Cadram à MARMANDE
Rock du Palais à BORDEAUX
Potager d’Annie à LIBOURNE
Tout le monde s’y retrouve à LA SAUVE MAJEURE
David Primeurs à ILLATS
Fraîcheur d’ici à LA TESTE

 

PALMAGRI
8 rue Partarrieu – AUROS 33210
05 56 65 40 81
palmagri-foiegras.fr

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Palmagri peut fournir les cadeaux  de vos employés !


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